こぎこぎコーギー

次は赤レンガ倉庫で行われているクリスマスマーケットで購入した
Drestner Backhausのクリストシュトーレン。

箱はこんな感じ。

この金色のシールは何かと思ったのですが、どうやらドレスデンのシュトーレンを名乗るには
パン組合の検定試験があるらしく、それに合格するとこんなシールを貼って販売出来るみたい。

全体

断面図

本場のはどんな感じなのかなと思って食べたのですが、スパイスやお酒は控え目で
食べやすく、生地に意外と塩気を感じました。
シュトーレンの箱に小袋に入った粉糖が別添えしてあったのも初めて。
結局使用しませんでしたが、振りかけて食べれば
あの塩気と良い感じでマッチしたのかなと今になって後悔してます。

原材料（Googleさんに頑張ってもらったのですが、多少違いがあるかも）
小麦粉、レーズン、バター、水、マジパン（アーモンド、砂糖、転化糖）、
レモンピール（シトロンレモン、グルコースシロップ、砂糖）、バター、植物油、
砂糖、酵母、オレンジピール（ビターオレンジ、グルコースシロップ、砂糖、転化糖型液糖）、
スイートアーモンド、ミルクパウダー、ビターアーモンド、レモンピール、香辛料、
塩、バニラ

Wheat flour,sultanas,butter,water
mazipan(almond,sugar,invert sugar syrup)
candied lemon peel(cedar lemon,glucose syrup,sugar)
butter fat,vegetable fat(unsaturated)sugar,yeast
candied orange peel(bitter orange,glucose syrup,
sugar,invert sugar syrup),rum,sweet almonds,milk powder,
bitter almonds,lemon peel,spices,salt,vanilla

もうすぐクリスマスが来てしまうのでどんどん行きます。
第三弾はリリエンベルグ。
このお店はチビシュトーレンまでありました。

断面です。

平日の午前中に行ったにも関わらず、店内が大混雑でびっくりしました。
シュトレンは木の実たくさん、スパイスもふんわり。
他のと食感が少し違う様な気がしたのは、生地の発酵のせいなのかな？
買ったのは中サイズだったけど、大を買っても良かった。

原材料
ドライフルーツ（レーズン、オレンジピール、いちじく、杏、洋梨、プルーン、パイン、桃、リンゴ）
バター、砂糖、牛乳、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、卵、ラム酒、ドライイースト
塩、香辛料（シナモン、ナツメグ、オールスパイス）

第二弾は成城石井のフルーツシュトーレン。

下が成城石井製で
上はリリエンべルグ製。

フルーツやナッツは少なめ。スパイスが効いていました。
どっちかというとパンタイプかな。
甘さ控えめで食べやすかったです。

原材料
小麦粉、ドライフルーツ（レーズン、オレンジピール、クランベリー、
パパイヤ、パイナップル、マンゴー）くるみ、牛乳、砂糖、バター、
ぶどう糖、イースト、洋酒、アーモンド、香辛料、食塩、酸味料、
PH調製剤、漂白剤（亜硫酸塩）、酸化防止剤(V.C)

普段、滅多に自分用ケーキを買う事は無い私ゆうちんですが、この時期は違います。
ドイツのクリスマス菓子「シュトーレン（シュトレン）」を何本も買い漁るのです！
毎年ただ食べているのも何なので、今年は食べた物を記録してみようと思います。

今年最初に買ったのはシュトーレンはラ・マーレ・ド・チャヤ製。

断面はこんな感じ

バターたっぷり、かなり重いシュトーレンでした。
そして、自分的に致命的な事がひとつ。
断面にも映っていますが、どでかいイチジクが入っているのです。
出来たら刻んだりして欲しかったな。

・原材料
バター、レーズン（レーズン、植物油脂）小麦粉、砂糖、乾燥イチジク
フルーツ砂糖漬（砂糖、オレンジピール、レーズン、チェリー、洋酒、
水あめ、レモンピール、パインアップル）牛乳、粉糖、マジパン、
アーモンド、はっ酵乳、洋酒、鶏卵、はちみつ、ドライイースト、
食塩、果実酒、レモンピール、粉糖ペースト、カルダモン、シナモン、八角
V.C、安定剤（ペクチン）香料、コチニール色素、酸化防止剤（亜硫酸塩）
（現在慮の一部に小麦、乳、卵、オレンジを含む）

ごろごろとまどろんでいても
階下に降りた 人の気配でハッとするワンコ達。
お散歩はまだですよ〜

マロンがミルクを教育的指導している間に
　漁夫の利を狙うポッキーです。
…女の子なのに

陽が出ている時間は少し暑いのに、朝晩は肌寒いですね。
最近は季節の変わり目が唐突すぎて戸惑うばかりです。
そして今夜も低気圧の影響なのか土砂降りです。
明日は天気が悪くてもいいので、週末は腫れてくださいね。

ここ最近は何かにつけてカメラを持ち歩く様にしております。
もちろん、秋の旅行の時もこんな感じです。

今となっては旧式のCanon EOS 5D。
デカいし重いしセンサーのクリーニング機能もない機種です。
しかし、搭載するフルサイズのセンサーと画素数のバランスがとても良いのか、
好みの感じの画が撮れて気に入っています。修行をつんで、上手に撮れる様になるぞ！！

撮り溜めた写真が整理できていないのですが、少々アップロードする事にしましょうか。

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裏庭をにゃんこが実行支配なう。

無事に全員帰宅しました。今回は余り天候に恵まれませんでしたが、それでも毎日良く歩き回れたかな？ワンコ共よ、一週間くらいはへばってくれてて良いんですからね！！

姉たちが続々とへばっていくのに、こいつだけはまだ余裕アリ。頼むからそろそろ大人しくなっておくれ…。