ワタシのシュトーレンクエストは、基本的に「店舗に赴いて購入する」という事が原則なのですが
このお店は別です。
何年も前から狙っていたのに、いつも販売に気付いたころには売り切れになっていたのだもの…。
伊勢丹で取り扱っているドイツにあるラビーンというお店のシュトーレンです。
バームクーヘンが有名なお店なのだとか。
今年はクエストが早かったので無事に購入出来ましたが
12月初頭には売り切れて居たので、来年買う時は注意しないといけませんね。
ぴっちり包まれてました
フルーツは控えめです
割とさっくり目な生地に、レモンピールのアクセントが効いています。
バターがじゅっと染みて来るタイプでは無いけど、
バターの味もしっかり出ていて、少し食べただけでも結構満足感があるタイプ。
＊原材料＊
小麦粉、干しぶどう、バター、砂糖、牛乳、オレンジピール
レモンピール、酵母、小麦でんぷん、鶏卵、白ワイン
アーモンド、ラム、レモン、塩、カルダモン
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