・ヒンメル・柚子のシュトレン【大田区北千束】
今年初めて購入した、ドイツパンのお店のシュトーレンです。
通販ページには大小サイズの記載がありますが、私の来店時には
小サイズのみ陳列されていました。
訪問時期が早かったのかな？
ヒンメル【柚子のシュトレン】223g
ヒンメル【柚子のシュトレン】断面
ヒンメル【柚子のシュトレン】原材料
大きさは、オーベルのミニラムシュトーレンと同じような感じ。
柚子の香りや味はシュトーレンに入っていても全く違和感を感じません。
バターがたっぷり入ったしっとりなめらかな生地。
＊原材料＊
小麦粉、レーズン、バター、乳製品、アーモンド、オレンジ、マジパン
グラニュー糖、クルミ、パン酵母、脱脂粉乳、ゆず（果皮、果汁）、
塩、ラム酒、香辛料