さてさて、今年もこの時期がやってまいりました！
今年は11月初めから準備万端、各方面のシュトーレンをゲットしております。
最初の頃に食べたものは、味の記憶が薄れつつあるような気もしますが
自分の備忘録としてぼちぼちUPしていきます。
まずはここ数年の定番、川崎の新百合ヶ丘にある「リリエンベルグ」。
リリエンベルグのシュトーレン
小サイズ
断面
去年より少しお値段が上がって（1200円→1500円）の登場です。
生地にはナッツ類がふんだんに入っているし、発酵具合も好きな感じ。
安定して美味しい、食べる人を選ばないシュトーレンだと思います。
*原材料＊
ドライフルーツ（レーズン、オレンジピール、いちじく、杏、洋梨
プルーン、パイン、桃）バター、砂糖、牛乳、アーモンド
ヘーゼルナッツ、クルミ、卵、トレハロース、ラム酒
ドライイースト、塩、香辛料（シナモン、ナツメグ、オールスパイス）
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